食品混合機用于實驗室中不同比例的干性或濕性粉狀物的均勻混合，在混合過程中不會產(chǎn)生物料的熔解、揮發(fā)或變質(zhì)。食品混合機也適用于化工、食品等工業(yè)部門混合小批量不同的主輔材料，不適用于混合半固體、液體或黏度過大的物料。
當前市面上的
食品混合機由于自身獨特的優(yōu)勢受到眾多廠家的歡迎，那么該如何正確地對食品混合機進行維護和保養(yǎng)呢？
1、經(jīng)常使用的機器設(shè)備，每三個月都應該對減速機進行清洗然后加上新油，以確保減速機的靈活性，不會因為潤滑度不夠而造成減速機出現(xiàn)問題從而影響設(shè)備的正常運行。
2、設(shè)備在使用過程中如果出現(xiàn)問題如發(fā)現(xiàn)機器震動異常或發(fā)出不正常的聲音，工作人員應立即停止工作進行檢查。
3、如蝸輪、蝸桿、軸承等機件部分，每月都應對其進行定期的檢查1-2次，檢查各處的運轉(zhuǎn)是否靈活，是否存在松動的緊固件等問題，遇到這些問題要及時采取解決方案。
4、電器控制零件應保持清潔靈敏，發(fā)現(xiàn)故障應及時修復。
5、攪拌漿裝拆時應輕拆、穩(wěn)裝、輕放、以免變形損壞。
6、在食品混合機每次使用結(jié)束后，工作人員應該將機器內(nèi)部殘留的混合物進行清理，不能讓殘留物在機器內(nèi)部太久，不然會對機器產(chǎn)生不利的影響，也會對之后要進行混合的物料造成影響，所以要將混合物料清除干凈，且對混合機進行擦拭清潔，再涂上防銹油進行保養(yǎng)，并用蓬布罩好。
